세계 식품 회사 TOP5
글로벌 시장을 선도하는 식품 회사 TOP 5를 소개하겠습니다.1. 네슬레 (Nestlé)스위스 본사를 둔 네슬레는 세계 최대의 식품 및 음료 회사로, 다양한 제품군을 자랑합니다. 1867년에 설립된 이래로, 커피, 유제품, 유아식품, 과자, 건강기능식품 등 수많은 브랜드를 보유하고 있습니다. 대표 브랜드로는 네스카페, 킷캣, 밀키웨이, 네스퀵, 마일로 등이 있습니다. 2. 펩시코 (PepsiCo) 펩시코는 미국의 다국적 기업으로, 세계적인 음료 및 스낵 브랜드를 보유하고 있습니다. 1965년에 탄생한 펩시코는 대표적인 음료 브랜드인 펩시 외에도 스포츠 음료 제품인 게토레이, 마운틴듀, 트로피카나 주스, 그리고 Frito-Lay 스낵 브랜드 등을 보유하고 있습니다. 3. 몬델리즈 인터내셔널 ..
2024. 12. 21.
여름철 식중독 장염 비브리오(Vibrio) 식중독// 장염 비브리오(Vibrio) 식중독의 특징과 예방법
장염 비브리오(Vibrio) 식중독이란?? 감염형 식중독 중 하나이며, 그람음성 무포자 간균으로 통성혐기성 균이다. 우리나라에서 여름철에 발생하는 식중독의 가장 많은 비율을 차지하고 있다. Vibrio parahaemolyticus가 원인균으로 증식 최적 온도는 30~37도이고 최적pH는 7.5~8.5이다. 어떻게 감염되는 거지? 식중독의 감염원은 근해산 어패류가 70%로 대부분이며, 연안의 해수, 바다벌, 해초, 플랑크톤 등에 널리 분포되어 있다. 또한 조리용의 식칼이나 수세미, 물고기 상자, 도마 등으로 2차 감염이 되기도 한다. 원인식품 -생선회, 초밥의 생식 -어패류 및 그 가공품 잠복기 및 임상증상은? 잠복기는 보통 10~18시간으로 주된 증상으로는 구토, 복통, 설사, 발열 등의 전형적인 급성..
2022. 7. 12.
